Jorge Vélez, Chef Executivo da AR HOTELES.
Com estúdios de alta gastronomia no Peru e no México, Graduado no programa de culinária SENA, Diploma em administração de cozinha pela Universidade Externado da Colômbia, experiente e apaixonado por cozinhar e desenvolver o talento dos colaboradores.
Jorge se inspira nas cores que quer imprimir, e depois imagine as texturas que determinarão os diferentes processos de cozimento que compõem suas criações..
É reconhecido pela sua capacidade de combinar sabores em pratos de tradição e inovação..
RESTAURANTE KÁ