Servido con chutney de mango / Served with mango chutney

Queso tipo brie al horno, pera caramelizada, nuez y arándanos. / Brie-like with caramelized pears and toasted nuts in red wine reduction

Sobre láminas de fresa, queso azul, jamón serrano, kale, aceto balsámico. / On slices of strawberry, blue cheese, serrano ham, kale, balsamic vinegar

Palmitos de mar rebosados y salsa dinamita con ensaladilla de zanahoria, hierbabuena y mango. / Breaded crab sticks and dynamite sauce served with carrots, mint and mango salad.

Con ají amarillo, pimentón, cebolla, cilantro y maíz tierno. / With yellow chili, bell pepper, onion, coriander and sweet corn

Servidos con mayonesa de chipotle, rábano encurtido, naranja y limón. / Accompanied with chipotle mayonnaise, pickled radish, orange and lemmon.

Papas colombianas, espárragos, tomate cherry y pesto. / Colombian potatoes, asparagus, cherry tomatoes and pesto.

Servido con guacamole / (fried plantain fritter) Served with guacamole

Ponzu cítrico de aceite de ajonjolí y soja. / With ponzu sauce, sesame oil and soy sauce

Pure de papa criolla, champiñones, zanahoria y cebolla grille, salsa de vino tinto. / Mashed potatoes, mushrooms, carrots and grilled onion, served with red wine

Ahumada, lacada con salsa peperoncino, yuca crocante y aguacate tatemado. / Smoked, lacquered with pepperoncino sauce, crispy yucca and roasted avocado

Servido sobre salsa roquefort con vino blanco y arroz al wok / Served over roquefort sauce with white wine and wok rice

Lomo de res laminado, espejos de tomates rostizados, berenjenas, champiñones, aceitunas y espagueti. / Laminated beef tenderloin roasted served with tomato, eggplant, mushrooms, olives and spaghetti

Milhoja de papa crocante, mermelada de tocineta y vegetales asados. / served with crispy potato millefeuille, bacon jam and roasted vegetables

cebolla roja, tomate, cilantro, pimentón, papas fritas, y arroz / Red onion, tomato, cilantro, bell peppers, French fries, and rice

Con zanahorias baby, cebollita caramelizada y puré de papa. / Accompanied with baby carrots, caramelized onions and mashed potatoes

Calamar, camarón, palmitos, pescado. Servido con arroz y patacón / Squid, shrimp, palm hearts, fish. Served wit rice and patacón

Frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, arepa, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arroz / Beans, ground beef, pork rinds, chorizo, arepa, fried egg, ripe plantain, avocado and rice

Sobre caldereta de mariscos, chips de plátano y arroz blanco / Over seafood stew, plantain chips and white rice

Sellado con aceite de oliva, espárragos verdes, zucchini, papa parisien. / Sealed with olive oil, green asparagus, zucchini, Parisian potatos

Con mantequilla de limón y alcaparras, pure de papa criolla y zucchini salteados. / With lemon and caper butter, mashed Creole potatoes and sautéed zucchini

Con huevo frito y tajadas de plátano / With fried egg and banana slices

Arroz con champiñones, arveja, maíz y mermelada de naranja, servido en salsa de vino blanco. / Rice with mushrooms, peas, corn and orange marmalade, served in white wine sauce

Con salsa alfredo, y ragú de Salmón marinado a las finas hierbas. / With alfredo sauce, and Salmon ragout marinated with fine herbs.

Con salsa Bolognesa o salsa Alfredo. / With Bolognese sauce or Alfredo sauce

Lomo, pollo, huevo, jamón y arroz salteados con aceite de ajonjolí, arveja y zanahoria. / Beef tenderloin, chicken, egg, ham and rice sautéed with sesame oil, peas and carrots

Arroz salteado con mariscos, vegetales frescos y soya / Stir-fried rice with seafood, fresh vegetables and soy sauce

Pomodoro – Bolognesa – Tres quesos / Pomodoro – Bolognese – Three cheeses

De champiñón y quinua con pan libre de gluten / Mushroom and quinoa Served in a gluten free bun

Con tomate, aceitunas moradas, alcaparras y albahaca. / With tomato, purple olives, capers and basil.

Con tomate, aceitunas moradas, alcaparras y albahaca. / With tomato, purple olives, capers and basil.

Lomo fino a la parrilla con tomate, queso al gratín y papas fritas. / Grilled tenderloin with tomato, gratin cheese and french fries.

Queso, aguacate, maíz y crocante de plátano / Cheese, avocado, corn and banana crisp

Suprema de pollo rellena de jamón y queso, con papas fritas / Chicken supreme stuffed with ham and cheese, with fries

Con salsa bolognesa. / With bolognese sauce.