Inicialmente Kanka enfocado en una propuesta gastronmica de carnes a la parrilla, evolucionamos a Ka! que significa alimento para el alma y la fuerza vital en el antiguo Egipto.

El Ka es la fuerza vital, un componente del espritu humano, una pizca del principio universal e inmortal de la vida segn la mitologa egipcia. Nuestra evolucin est basada en fortalecer una necesidad bsica y convertirla en una experiencia gastronmica sorprendente.

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