Inicialmente Kanka enfocado en una propuesta gastronómica de carnes a la parrilla, evolucionamos a Ka! que significa “alimento para el alma y la fuerza vital” en el antiguo Egipto.

“El Ka es la fuerza vital, un componente del espíritu humano, una pizca del principio universal e inmortal de la vida según la mitología egipcia. Nuestra evolución está basada en fortalecer una necesidad básica y convertirla en una experiencia gastronómica sorprendente.