Camarón, aguacate, vermicelli crocante, envuelto en palmito servido con miel de curuba / Shrimp, avocado, crispy vermicelli, wrapped in palm hearts served with curuba honey

Camarones crujientes, anguila, envuelto en aguacate, hilos de palmito con chili sauce / Crispy shrimp, eel, wrapped in avocado, threads of palm with chili sauce

Tartar de cangrejo, aguacate, envuelto en salmón servido con miel de maracuyá / Crab tartare, avocado, wrapped in Salmon, served with passion fruit honey

Camarones crujientes y aguacate, envuelto en láminas de anguila flameada en salsa Teriyaki / Crispy shrimp and avocado, wrapped in slices of flamed eel in Teriyaki sauce

Tartar de cangrejo con verduras tempura, envuelto en aguacate y salmón / Crab tartare with tempura vegetables, wrapped in avocado and Salmon

Zanahoria y zucchini tempura, pepino con o sin queso philadelphia / Carrot and zuccini tempura, cucumber with or without Philadelphia cheese

Tartar de atún con mayonesa japonesa y sriracha / Tuna Tartare with Japanese Mayonnaise and Sriracha

Masago, pepino, palmitos de cangrejo, aguacate / Masago, Cucumber, Crab Palm, Avocado

Queso, aguacate, maíz y crocante de plátano / Cheese, avocado, corn and banana crisp