Calamar, camarón, palmitos, pescado. Servido con arroz y patacón / Squid, shrimp, palm hearts, fish. Served wit rice and patacón

Mariscos salteados con cebolla, pimentón, arveja y cilantro, servido con patacón. / Salted seafood with onion, bell pepper, peas and coriander, served with plantain.

Frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, arepa, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arroz / Beans, ground beef, pork rinds, chorizo, arepa, fried egg, ripe plantain, avocado and rice

Con puré de papa, champiñón, espárragos, semilla de calabaza. / Mashed potatoes, mushrooms, asparagus, pumpkin seeds.

Mofongo con tocino crocante y vegetales al vapor. / Bacon mofongo and steamed vegetables.

Rellena con mango, queso y jamón, sobre vegetales salteados y salsa de uchuvas, acompañado de arroz. / Stuffed with mango, cheese and ham, served a Andean gooseberry sauce, with rice

Con orzo cremoso y tinta de calamar con espárragos y zanahorias. / Grilled salmon with orzo rice, squid ink, asparagus and carrots.

Tilapia, camarón y calamar cocidos en vino blanco y bisque, servida con papa criolla y arroz. / Tilapia, shrimp and squid cooked on white wine and bisk, served with yellow potato and rice.

Servida con espejo de tomates, albahaca y espagueti. / Served with tomatoes, basil and spaghetti.

Con huevo frito y tajadas de plátano / With fried egg and banana slices